Giới thiệu An ninh lương thực là yêu cầu cơ bản cho phúc lợi con người và ổn định xã hội. Hội nghị Thượng đỉnh Lương thực Thế giới năm 1996 đã định nghĩa nó là tình trạng “tất cả mọi người, mọi lúc, có quyền tiếp cận vật chất và kinh tế đối với thực phẩm đầy đủ, an toàn và bổ dưỡng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và sở thích thực phẩm của họ cho một cuộc sống năng động và khỏe mạnh”.1 ...
Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Nature đã làm dấy lên lo ngại về tình trạng hiện tại của hệ thống khí hậu Trái Đất. Nghiên cứu cho thấy ranh giới khí hậu “an toàn và công bằng” đã bị vi phạm, với nhiệt độ trung bình toàn cầu vượt ngưỡng 1°C so với mức tiền công nghiệp.1 Phát hiện này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh mục tiêu của Hiệp định Paris nhằm hạn chế sự nóng lên ở mức 1,5°C, vì nó cho thấy chúng ta đang tiến gần một cách nguy hiểm đến việc vượt qua giới hạn quan trọng này. ...