Thách thức và Cơ hội về An ninh Lương thực
Giới thiệu An ninh lương thực là yêu cầu cơ bản cho phúc lợi con người và ổn định xã hội. Hội nghị Thượng đỉnh Lương thực Thế giới năm 1996 đã định nghĩa nó là tình trạng “tất cả mọi người, mọi lúc, có quyền tiếp cận vật chất và kinh tế đối với thực phẩm đầy đủ, an toàn và bổ dưỡng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và sở thích thực phẩm của họ cho một cuộc sống năng động và khỏe mạnh”.1 ...