Azot ve Fosfor Akışının Ekolojik Etkileri
Ötrofikasyon ve Su Ölü Bölgeleri
Gübrelerden kaynaklanan fazla azot ve fosfor, yüzey akışı yoluyla su yollarına girerek ötrofikasyonu tetikler—alg patlamalarının çözünmüş oksijeni tükettiği bir süreç12. Meksika Körfezi’nde, tarımsal akış nedeniyle 6.334 mil karelik devasa bir ölü bölge devam etmektedir34.
Baltık Denizi’nde hipoksi, 1950’den bu yana bentik habitatların %97’sini ele geçirmiştir35.
Biyoçeşitlilik Çöküşü
Polonya’daki Głuszynka Nehri’nde, 20 mg/L’yi aşan azot konsantrasyonları makroomurgasız çeşitliliğinde %62’lik felaket bir düşüşe yol açmıştır56. Chesapeake Körfezi’nde, yoğun tarım 1930’lardan bu yana deniz çayırı yataklarında %90’lık bir azalmaya katkıda bulunmuştur46.
İnsan Sağlığı Sonuçları
“Mavi bebek sendromu” olarak bilinen methemoglobinemi, kalıcı bir tehdit olmaya devam etmektedir. Hindistan’ın Pencap eyaletinde, kuyuların %56’sı WHO’nun 50 mg/L nitrat sınırını aşmaktadır74. Araştırmalar kolorektal kanser ve tiroid bozuklukları ile bağlantılar kurmuştur87.
Tarımsal Uygulamalar ve Besin Yönetimi Başarısızlıkları
Aşırı Gübre Kullanımı
Küresel gübre kullanım verimliliği azot için ortalama %33, fosfor için %18’dir910. ABD Ortabatı’sında, uygulanan azotun %34’ü hâlâ Mississippi Nehri Havzası’na ulaşmaktadır46.
Miras Besinler
Onlarca yıllık aşırı gübreleme, tarım topraklarında devasa besin rezervuarları oluşturmuştur. Minnesota’da toprak analizi, Winnipeg Gölü’ne yıllık nitrat akışlarının %38’ine katkıda bulunan 850 kg N/ha tutulduğunu ortaya koymuştur54.
Çörek Ekonomisi Bağlamında Sosyoekonomik Etkenler
Gezegen Sınırlarının İhlalleri
Azot ve fosfor akışları, güvenli işletim alanlarını sırasıyla %150 ve %400 aşmıştır311. Endüstriyel tarım, doğrusal bir “al-yap-at” modeliyle çalışmaktadır312.
Eşitlik Boyutları
Batı Kenya’da, içme suyu kaynaklarının %68’i güvenli nitrat limitlerini aşmaktadır87. Porto Riko’daki Laguna Cartagena’da hiperötrofikasyon, 1980’den bu yana zanaatkar balıkçılığın %80’ini ortadan kaldırmıştır135.
Politika Çerçeveleri ve Azaltma Stratejileri
Avrupa Birliği’nin Nitrat Direktifi, yeraltı suyu nitrat konsantrasyonlarında %22’lik bir azalma sağlamıştır86. Amsterdam’ın 2050 planı, 2030 yılına kadar fosforun %50’sinin kanalizasyondan geri dönüştürülmesini zorunlu kılmaktadır1214.
Sonuç
Çörek Ekonomisi çerçevesinin vizyonunu gerçekleştirmek, agroekolojik uygulamaları ve yeniden dağıtıcı politikaları birleştiren koordineli bir yaklaşımla sentetik gübre kullanımında %50-70’lik bir azalma gerektirmektedir.