Land Conversion

அறிமுகம் மனித நல்வாழ்வு மற்றும் சமூக ஸ்திரத்தன்மைக்கு உணவுப் பாதுகாப்பு ஒரு அடிப்படைத் தேவையாகும். 1996 ஆம் ஆண்டு உலக உணவு உச்சிமாநாடு இதை “அனைத்து மக்களும், எல்லா நேரங்களிலும், சுறுசுறுப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்குத் தேவையான உணவுத் தேவைகள் மற்றும் உணவு விருப்பங்களைப் பூர்த்தி செய்ய போதுமான, பாதுகாப்பான மற்றும் சத்தான உணவை உடல்ரீதியாகவும் பொருளாதார ரீதியாகவும் அணுகக்கூடிய நிலை” என்று வரையறுத்தது.1 இந்த வரையறை போதுமான உணவைக் கொண்டிருப்பதன் முக்கியத்துவத்தை மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் ஆதரிக்க சரியான வகையான உணவை அணுகுவதையும் வலியுறுத்துகிறது. உண்மையில், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பு உடல் மற்றும் மன நல்வாழ்வு ஆகிய இரண்டிற்கும் இன்றியமையாதது, இது ஒட்டுமொத்த மனித வளர்ச்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.2 மேலும், உணவுப் பாதுகாப்பு சமூக ஸ்திரத்தன்மையுடன் பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அது இல்லாதது சமூக அமைதியின்மை மற்றும் மோதல்களை அதிகரிக்கக்கூடும்.3 ...