UN-SDG 2: Zero Hunger

Чтобы по-настоящему понять сложность закисления океана, необходимо изучить лежащие в его основе химические механизмы. Когда морская вода поглощает атмосферный CO2 — газ, выбрасываемый с тревожной скоростью из-за деятельности человека, — это запускает каскад химических реакций, которые в конечном счёте увеличивают концентрацию ионов водорода и, следовательно, снижают pH воды, делая её более кислой.12 Этот сложный химический процесс одновременно снижает доступность карбонат-ионов — критически важного строительного материала. Это снижение оказывается особенно разрушительным для организмов, строящих раковины, таких как устрицы, мидии и моллюски, которые зависят от этих карбонат-ионов для выживания и формирования своих защитных раковин.34 ...

Введение Продовольственная безопасность является фундаментальным требованием для благополучия человека и социальной стабильности. Всемирный продовольственный саммит 1996 года определил ее как состояние, при котором «все люди в любое время имеют физический и экономический доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи для удовлетворения своих диетических потребностей и пищевых предпочтений для ведения активной и здоровой жизни».1 Это определение подчеркивает важность не просто наличия достаточного количества еды, но и доступа к правильным видам продуктов для поддержания здоровья и благополучия. Действительно, продовольственная и нутриционная безопасность незаменимы как для физического, так и для психического благополучия, играя решающую роль в общем человеческом развитии.2 Более того, продовольственная безопасность неразрывно связана с социальной стабильностью, поскольку ее отсутствие может усугубить социальные волнения и конфликты.3 ...