Введение
Продовольственная безопасность является фундаментальным требованием для благополучия человека и социальной стабильности. Всемирный продовольственный саммит 1996 года определил её как состояние, при котором «все люди в любое время имеют физический и экономический доступ к достаточному, безопасному и питательному продовольствию для удовлетворения своих пищевых потребностей и предпочтений в еде для активной и здоровой жизни».1
Это, казалось бы, простое утверждение на самом деле обманчиво сложно. Эта многогранная концепция значительно эволюционировала с момента её появления в середине 1970-х годов, отражая сложное взаимодействие сельскохозяйственных, экономических, экологических и социальных факторов, влияющих на глобальные продовольственные системы.1
Исторический контекст
Понимание исторической эволюции концепции продовольственной безопасности обеспечивает важный контекст для решения современных проблем. Концепция возникла в 1930-х годах, когда Лига Наций впервые обратилась к мировым продовольственным проблемам.2
В 1970-х годах глобальные продовольственные кризисы побудили к более структурированному подходу к продовольственной безопасности. Всемирная продовольственная конференция 1974 года стала важной вехой, приведшей к созданию Всемирного продовольственного совета и Комитета по продовольственной безопасности (CFS).1
Текущее состояние
Последние отчёты рисуют тревожную картину текущего состояния глобальной продовольственной безопасности. Промежуточное обновление 2024 года Глобального доклада о продовольственных кризисах прогнозирует значительный рост числа людей, столкнувшихся с катастрофической продовольственной незащищённостью — с 705 000 в 2023 году до 1,9 миллиона в 2024 году.3
Ситуация особенно тяжёлая в Восточной и Южной Африке, где проживают более 656 миллионов человек и где продовольственные системы особенно уязвимы.
Будущие тенденции
Несколько ключевых тенденций формируют будущее продовольственной безопасности. Одной из наиболее острых являются последствия изменения климата, которые проявляются в увеличении частоты и серьёзности климатических потрясений для продовольственных систем, происходящих примерно каждые 2,5 года вместо каждых 12 лет, как это было раньше.4
Одновременно мир переживает быструю урбанизацию. Хотя это создаёт проблемы, урбанизация также предлагает возможности для расширения деятельности, приносящей доход, и увеличения доступа к разнообразной, питательной пище.5
За этим следуют технологические инновации, в частности появление цифровых инструментов, автоматизированных систем орошения, датчиков почвы и дронов.4
Проблемы
Путь к достижению глобальной продовольственной безопасности полон многочисленных проблем. Климатические потрясения в форме экстремальных погодных явлений, усугубляемых изменением климата, продолжают нарушать системы производства и распределения продовольствия.4
К этой нестабильности добавляются глобальные ценовые шоки. В частности, волатильность цен на продовольствие, обусловленная такими факторами, как конфликты и экономические спады, влияет на доступность продовольствия для уязвимых групп населения.45
Конфликты, как давние, так и вновь возникающие, играют значительную роль в усугублении продовольственной незащищённости.5
Кроме того, экологические проблемы огромны, и утрата биоразнообразия является основным фактором. Сокращение биоразнообразия угрожает устойчивости и продуктивности сельскохозяйственных систем.6
Ещё одним значительным препятствием являются пищевые отходы. Неэффективность производства, распределения и потребления продовольствия способствует продовольственной незащищённости и деградации окружающей среды.6
Возможности
Несмотря на многочисленные препятствия, существует множество возможностей для укрепления глобальной продовольственной безопасности. Региональная торговая интеграция является важным шагом в этом направлении.4
Технологические инновации также представляют мощный набор инструментов для позитивных изменений. Внедрение цифровых инструментов, точного земледелия и климатически умных методов ведения сельского хозяйства может повысить производительность и устойчивость.4
Тесно связана с этим концепция устойчивой интенсификации. Она предполагает повышение сельскохозяйственной производительности при минимизации воздействия на окружающую среду.64
Кроме того, укрепление местных продовольственных систем имеет первостепенное значение. Инвестиции в сельскую инфраструктуру и поддержка мелких фермеров могут улучшить продовольственную безопасность на уровне сообществ.4
Наконец, реализация этих возможностей требует сильного международного сотрудничества.45
Заключение
Продовольственная безопасность остаётся сложной и насущной глобальной проблемой, на которую влияет множество факторов — от изменения климата до экономической нестабильности. Хотя значительный прогресс был достигнут в понимании и решении проблем продовольственной безопасности с момента появления этой концепции в середине XX века, последние тенденции указывают на тревожный рост глобальной продовольственной незащищённости.
Принимая устойчивые практики, используя технологические инновации и развивая подходы на основе сотрудничества, мы можем работать над будущим, в котором продовольственная безопасность станет реальностью для всех.