UN-SDG 2: Zero Hunger

Para compreender verdadeiramente as complexidades da acidificação dos oceanos, é essencial aprofundar-se em seus mecanismos químicos subjacentes. Quando a água do mar absorve CO2 atmosférico, um gás que está sendo emitido em taxas alarmantes devido às atividades humanas, desencadeia uma cascata de reações químicas que, em última análise, aumentam a concentração de íons de hidrogênio e subsequentemente reduzem o pH da água, tornando-a mais ácida.12 Este intrincado processo químico simultaneamente reduz a disponibilidade de íons carbonato, um componente fundamental. Esta redução se mostra particularmente devastadora para organismos formadores de conchas, como ostras, mariscos e mexilhões, que dependem desses íons carbonato para sobreviver e desenvolver suas conchas protetoras.34 ...

Introdução A segurança alimentar é um requisito fundamental para o bem-estar humano e a estabilidade social. A Cúpula Mundial da Alimentação de 1996 a definiu como o estado em que “todas as pessoas, em todos os momentos, têm acesso físico e econômico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos para atender às suas necessidades dietéticas e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável”.1 Esta definição destaca a importância de não apenas ter comida suficiente, mas também ter acesso aos tipos certos de alimentos para apoiar a saúde e o bem-estar. De fato, a segurança alimentar e nutricional é indispensável tanto para o bem-estar físico quanto mental, desempenhando um papel crucial no desenvolvimento humano geral.2 Além disso, a segurança alimentar está intrinsecamente ligada à estabilidade social, pois sua ausência pode exacerbar a agitação social e os conflitos.3 ...