I Piccoli Agricoltori Possono Salvare il Mondo?
Cinque Fattorie, Sei Miliardi di Vite Al cuore della sicurezza alimentare globale giace una contraddizione apparente. Mentre l’agricoltura industriale domina i titoli e le discussioni politiche, 608 milioni di fattorie familiari sparse nel mondo in via di sviluppo producono silenziosamente il 35% del cibo del pianeta su appena il 12% dei terreni agricoli123. Questi piccoli agricoltori, che lavorano appezzamenti più piccoli della maggior parte dei cortili suburbani, sostengono circa 3 miliardi di persone45 - quasi il 40% dell’umanità. ...