UN-SDG 2: Zero Hunger

समुद्री अम्लीकरण की जटिलताओं को वास्तव में समझने के लिए, इसकी अंतर्निहित रासायनिक प्रक्रियाओं को गहराई से समझना आवश्यक है। जब समुद्री जल वायुमंडलीय CO2 को अवशोषित करता है—एक गैस जो मानवीय गतिविधियों के कारण चिंताजनक दरों पर उत्सर्जित हो रही है—यह रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला को ट्रिगर करती है जो अंततः हाइड्रोजन आयन सांद्रता को बढ़ाती है और बाद में पानी के pH को कम करती है, जिससे यह अधिक अम्लीय हो जाता है।12 यह जटिल रासायनिक प्रक्रिया एक साथ कार्बोनेट आयनों की उपलब्धता को कम करती है, जो एक महत्वपूर्ण निर्माण खंड है। यह कमी सीप, क्लैम और मसल्स जैसे खोल बनाने वाले जीवों के लिए विशेष रूप से विनाशकारी साबित होती है, जो अपने अस्तित्व और सुरक्षात्मक खोल के विकास के लिए इन कार्बोनेट आयनों पर निर्भर करते हैं।34 ...

परिचय खाद्य सुरक्षा मानव कल्याण और सामाजिक स्थिरता के लिए एक मौलिक आवश्यकता है। 1996 के विश्व खाद्य शिखर सम्मेलन ने इसे उस स्थिति के रूप में परिभाषित किया जहाँ “सभी लोगों को, हर समय, एक सक्रिय और स्वस्थ जीवन के लिए अपनी आहार संबंधी जरूरतों और खाद्य प्राथमिकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन तक भौतिक और आर्थिक पहुँच हो”।1 यह परिभाषा न केवल पर्याप्त भोजन होने के महत्व को रेखांकित करती है, बल्कि स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करने के लिए सही प्रकार के भोजन तक पहुँच के महत्व को भी दर्शाती है। वास्तव में, खाद्य और पोषण सुरक्षा शारीरिक और मानसिक कल्याण दोनों के लिए अपरिहार्य हैं, जो समग्र मानव विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।2 इसके अलावा, खाद्य सुरक्षा सामाजिक स्थिरता से जटिल रूप से जुड़ी हुई है, क्योंकि इसकी अनुपस्थिति सामाजिक अशांति और संघर्ष को बढ़ा सकती है।3 ...