UN-SDG 2: Zero Hunger

पांच खेत, छह अरब जीवन वैश्विक खाद्य सुरक्षा के केंद्र में एक स्पष्ट विरोधाभास निहित है। जबकि औद्योगिक कृषि सुर्खियों और नीतिगत चर्चाओं पर हावी है, विकासशील दुनिया में बिखरे 60.8 करोड़ पारिवारिक खेत चुपचाप कृषि भूमि के केवल 12% पर ग्रह के 35% भोजन का उत्पादन करते हैं123। ये छोटे किसान, अधिकांश उपनगरीय आंगनों से छोटे खेतों पर काम करते हुए, लगभग 3 अरब लोगों45—मानवता का लगभग 40%—का भरण-पोषण करते हैं। उनकी कहानी पारंपरिक कृषि प्रणालियों की उल्लेखनीय लचीलापन और कृषि दबाव के तहत ग्रहीय सीमाओं के तनाव में आने पर परिवर्तन की तत्काल आवश्यकता दोनों को प्रकट करती है। ...

हमारी दोधारी नाइट्रोजन तलवार नाइट्रोजन पृथ्वी की प्रणालियों में एक गहन द्वैत के रूप में मौजूद है। इसका निष्क्रिय वायुमंडलीय रूप ($N_2$) ग्रह को घेरने वाली सबसे प्रचुर गैस है, जो अस्तित्व के लिए एक अदृश्य पृष्ठभूमि के रूप में कार्य करती है। जब स्थिरीकरण प्रक्रियाओं के माध्यम से प्रतिक्रियाशील रूपों में परिवर्तित किया जाता है, तो नाइट्रोजन प्रोटीन और DNA के लिए एक मौलिक निर्माण खंड में बदल जाता है, जो अरबों लोगों को बनाए रखने वाली कृषि उत्पादकता का इंजन बन जाता है। ...

जल सुरक्षा समझ का ऐतिहासिक विकास जल सुरक्षा की समझ समय के साथ महत्वपूर्ण रूप से विकसित हुई है, विशेष रूप से जलवायु परिवर्तन के बढ़ते जागरूकता के साथ मिलकर। ऐतिहासिक रूप से, जल प्रबंधन अक्सर कृषि या शहरी खपत जैसे विशिष्ट क्षेत्रों के लिए आपूर्ति सुनिश्चित करने पर केंद्रित था, अक्सर बांधों और सिंचाई प्रणालियों जैसी बड़ी बुनियादी ढांचा परियोजनाओं के माध्यम से1। हालांकि, 20वीं सदी के अंत और 21वीं सदी की शुरुआत में “जल सुरक्षा” की अवधारणा का विस्तार हुआ जिसमें न केवल मात्रा बल्कि गुणवत्ता, पारिस्थितिकी तंत्र स्वास्थ्य और जल संसाधनों का समान वितरण भी शामिल हुआ23। ...

सामाजिक प्रभाव वाली एक ग्रहीय समस्या मानवजनित कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन से प्रेरित समुद्री अम्लीकरण केट रावर्थ के डोनट अर्थशास्त्र ढांचे के भीतर एक महत्वपूर्ण ग्रहीय सीमा का प्रतिनिधित्व करता है, जो जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को सीधे समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य और मानव खाद्य सुरक्षा से जोड़ता है। जैसे-जैसे वायुमंडलीय CO₂ स्तर पूर्व-औद्योगिक सांद्रता 280 µatm से बढ़कर वर्तमान स्तर 414 µatm से अधिक हो गया है, इस अतिरिक्त कार्बन के समुद्र द्वारा अवशोषण ने समुद्री जल रसायन को मूल रूप से बदल दिया है1। इस प्रक्रिया ने औद्योगिक क्रांति के बाद से समुद्र के pH को लगभग 0.1 इकाई कम कर दिया है, जिसमें अनुमान 2100 तक pH 7.8 और संभावित रूप से 2300 तक 7.45 तक गिरावट का संकेत देते हैं2। समुद्री अम्लीकरण के प्रति मछली अनुकूलन की अवधारणा ग्रहीय स्वास्थ्य और सामाजिक नींव के चौराहे पर स्थित है, क्योंकि समुद्री मत्स्य पालन वैश्विक स्तर पर 3 अरब से अधिक लोगों को आवश्यक प्रोटीन स्रोत प्रदान करता है जबकि तटीय समुदायों में लाखों लोगों की आजीविका का समर्थन करता है। ...

नाइट्रोजन और फॉस्फोरस अपवाह के पारिस्थितिक प्रभाव सुपोषण और जलीय मृत क्षेत्र उर्वरकों से अतिरिक्त नाइट्रोजन और फॉस्फोरस सतही अपवाह और रिसाव के माध्यम से जलमार्गों में प्रवेश करते हैं, जो सुपोषण को ट्रिगर करता है—एक प्रक्रिया जहां शैवाल प्रस्फुटन घुलित ऑक्सीजन को समाप्त कर देता है, जिससे समुद्री जीवन का समर्थन करने में असमर्थ हाइपोक्सिक “मृत क्षेत्र” बनते हैं12। इस संकट का पैमाना मेक्सिको की खाड़ी में विशेष रूप से स्पष्ट है, जहां मध्य-पश्चिमी कृषि अपवाह के कारण 6,334 वर्ग मील का विशाल मृत क्षेत्र बना हुआ है। इस पर्यावरणीय आपदा ने स्थानीय मछली पालन उद्योगों को तबाह कर दिया है, झींगा पकड़ को 40% कम कर दिया है और उन तटीय अर्थव्यवस्थाओं को अस्थिर कर दिया है जो पीढ़ियों से इन जल पर निर्भर रही हैं34। ...