Un Problème Planétaire aux Répercussions Sociales L’acidification des océans, causée par les émissions anthropiques de dioxyde de carbone, représente une limite planétaire critique dans le cadre de l’Économie du Donut de Kate Raworth, reliant directement les impacts du changement climatique à la santé des écosystèmes marins et à la sécurité alimentaire humaine. Alors que les niveaux atmosphériques de CO₂ sont passés des concentrations préindustrielles de 280 µatm aux niveaux actuels dépassant 414 µatm, l’absorption de cet excès de carbone par l’océan a fondamentalement modifié la chimie de l’eau de mer1. Ce processus a diminué le pH océanique d’environ 0,1 unité depuis la Révolution industrielle, avec des projections indiquant des baisses supplémentaires jusqu’à un pH de 7,8 d’ici 2100 et potentiellement aussi bas que 7,45 d’ici 23002. Le concept d’adaptation des poissons à l’acidification des océans se situe à l’intersection de la santé planétaire et des fondations sociales, car les pêcheries marines fournissent des sources essentielles de protéines à plus de 3 milliards de personnes dans le monde tout en soutenant les moyens de subsistance de millions de personnes dans les communautés côtières.
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