اسیدی شدن اقیانوس و تأثیر آن بر صدف‌ها

برای درک واقعی پیچیدگی‌های اسیدی شدن اقیانوس، ضروری است که به مکانیسم‌های شیمیایی زیربنایی آن بپردازیم. هنگامی که آب دریا CO2 اتمسفری را جذب می‌کند، گازی که به دلیل فعالیت‌های انسانی با نرخ‌های نگران‌کننده‌ای منتشر می‌شود، زنجیره‌ای از واکنش‌های شیمیایی را راه‌اندازی می‌کند که در نهایت غلظت یون هیدروژن را افزایش داده و متعاقباً pH آب را کاهش می‌دهد و آن را اسیدی‌تر می‌کند.12 این فرآیند شیمیایی پیچیده همزمان دسترسی به یون کربنات را کاهش می‌دهد، یک بلوک ساختمانی حیاتی. این کاهش برای موجودات پوسته‌ساز مانند صدف‌ها، کلم‌ها و صدف‌های دوکفه‌ای که برای بقا و توسعه پوسته‌های محافظ خود به این یون‌های کربنات وابسته هستند، به‌ویژه ویرانگر است.34 ...

دسامبر 25, 2024 · 5 دقیقه · 911 words · doughnut_eco

چالش‌ها و فرصت‌های امنیت غذایی

مقدمه امنیت غذایی یک نیاز اساسی برای رفاه انسان و ثبات اجتماعی است. اجلاس جهانی غذا در سال ۱۹۹۶ آن را به‌عنوان وضعیتی تعریف کرد که «همه مردم، در همه زمان‌ها، دسترسی فیزیکی و اقتصادی به غذای کافی، سالم و مغذی برای برآوردن نیازهای غذایی و ترجیحات غذایی خود برای یک زندگی فعال و سالم داشته باشند».1 این تعریف نه تنها بر اهمیت داشتن غذای کافی، بلکه بر دسترسی به انواع مناسب غذا برای حمایت از سلامت و رفاه تأکید می‌کند. در واقع، امنیت غذا و تغذیه برای رفاه جسمی و روانی ضروری است و نقش مهمی در توسعه کلی انسانی ایفا می‌کند.2 ...

دسامبر 16, 2024 · 5 دقیقه · 921 words · doughnut_eco