پنج مزرعه، شش میلیارد زندگی

در قلب امنیت غذایی جهانی یک تناقض آشکار وجود دارد. در حالی که کشاورزی صنعتی بر تیترها و بحث‌های سیاستی تسلط دارد، ۶۰۸ میلیون مزرعه خانوادگی پراکنده در سراسر جهان در حال توسعه بی‌سر و صدا ۳۵٪ غذای کره زمین را روی تنها ۱۲٪ از زمین‌های کشاورزی تولید می‌کنند123. این کشاورزان خرده‌پا، که روی قطعاتی کوچکتر از اکثر حیاط‌های حومه‌ای کار می‌کنند، حدود ۳ میلیارد نفر را تأمین می‌کنند45 - تقریباً ۴۰٪ بشریت.

چارچوب اقتصاد دونات امنیت غذایی را به عنوان یک پایه اجتماعی بنیادین قرار می‌دهد در حالی که نقش کشاورزی در تجاوز از مرزهای متعدد سیاره‌ای را به رسمیت می‌شناسد. کشاورزان خرده‌پا در تقاطع حیاتی این چالش‌ها قرار دارند - آنها همزمان راه‌حلی برای تغذیه جمعیت رو به رشد و مشارکت‌کنندگان در فشارهای زیست‌محیطی هستند که پایداری بلندمدت را تهدید می‌کند.

وقتی مزارع کوچک شدند، مشکلات بزرگ شدند

از ۱۹۶۰ تا ۲۰۰۰، اندازه متوسط مزارع در اکثر کشورهای کم‌درآمد و درآمد متوسط-پایین کاهش یافت6، حتی در حالی که مزارع در کشورهای ثروتمند به عملیات صنعتی تبدیل شدند. اعداد داستان نابرابری مداوم را روایت می‌کنند: بزرگترین ۱٪ مزارع اکنون بیش از ۷۰٪ از زمین‌های کشاورزی جهان را اداره می‌کنند17، در حالی که ۷۰٪ از همه مزارع روی تنها ۷٪ از زمین کشاورزی فشرده شده‌اند1.

با این حال این کوچکترین مزارع بهره‌وری قابل توجهی در هر هکتار نشان می‌دهند که اغلب از محصول همتایان صنعتی خود فراتر می‌رود. زنان به عنوان ستون فقرات کشاورزی ظاهر شده‌اند و ۴۳٪ از نیروی کار کشاورزی در سطح جهان و تا ۷۰٪ در برخی کشورهای در حال توسعه را تشکیل می‌دهند1.

تلفن‌های هوشمند با بذرهای باستانی ملاقات می‌کنند

واقعیت معاصر کشاورزی خرده‌پا از طبقه‌بندی ساده سرپیچی می‌کند. در آسیا، مزارع زیر ۵ هکتار ۹۰٪ کالری غذایی را تولید می‌کنند82. کشاورزان خرده‌پای آفریقای زیر صحرا ۵۰٪ کالری را علیرغم مواجهه با چالش‌برانگیزترین شرایط کشاورزی جهان تأمین می‌کنند8.

تغییرات اقلیمی به چالش تعریف‌کننده کشاورزان خرده‌پا تبدیل شده است. ۹۵٪ از کشاورزان مورد بررسی گزارش می‌دهند که تغییرات اقلیمی را شخصاً مشاهده کرده‌اند910. در آفریقا، جایی که ۹۵٪ کشاورزان کاملاً به کشاورزی دیم وابسته‌اند9، محصولات فعلی فقط ۲۰٪ پتانسیل خود را به دست می‌آورند9. هزینه انسانی حیرت‌آور است: ۹۲٪ از خانوارهای کشاورز خرده‌پا کاهش درآمد به دلیل تأثیرات اقلیمی را گزارش می‌کنند10.

با این حال نوآوری در میان سختی‌ها شکوفا می‌شود. شیوه‌های کشاورزی هوشمند اقلیمی میانگین افزایش محصول ۴۰.۹٪ را ارائه می‌دهند9. با این حال، شکاف تأمین مالی عظیم است - کشاورزان خرده‌پا سالانه به ۲۴۰-۴۵۰ میلیارد دلار نیاز دارند1112 اما فقط ۷۰ میلیارد دلار دریافت می‌کنند و ۱۷۰ میلیارد دلار کسری باقی می‌ماند1213.

مزارع فردا همه چیز را تعیین می‌کنند

مسیر کشاورزی خرده‌پا در ربع قرن آینده تا حد زیادی تعیین خواهد کرد که آیا بشریت به امنیت غذایی در محدوده مرزهای سیاره‌ای دست می‌یابد. تقریباً ۸۰٪ از کشاورزان خرده‌پا در هند، اتیوپی و مکزیک می‌توانند تا سال ۲۰۵۰ با حداقل یک خطر اقلیمی مواجه شوند14. اگر دمای جهانی ۴ درجه سانتیگراد افزایش یابد، عملکرد ذرت در آفریقا می‌تواند بیش از ۲۰٪ کاهش یابد9.

با این حال سناریوهای تحول امید ارائه می‌دهند. تحقیقات نشان می‌دهد که تشدید پایدار می‌تواند انتشار گازها را تا ۱.۳۶ گیگاتن معادل CO2 تا سال ۲۰۵۰ کاهش دهد15. اگر شیوه‌های پایدار فعلی با موفقیت مقیاس‌بندی شوند، سیستم غذایی جهانی می‌تواند از نظر تئوری ۱۰.۲ میلیارد نفر را در محدوده مرزهای سیاره‌ای تأمین کند16.

وقتی سیل‌ها تقویم شما می‌شوند

تغییرات اقلیمی حمله را رهبری می‌کند، با تغییرات دما و بارش که قبلاً محصول ذرت و گندم را در آفریقای زیر صحرا به ترتیب ۵.۸٪ و ۲.۳٪ کاهش داده‌اند17. کشاورزان خرده‌پا مجموعاً سالانه ۳۶۸ میلیارد دلار برای سازگاری اقلیمی هزینه می‌کنند18.

تخریب زمین اثرات اقلیمی را تشدید می‌کند، با ۲۵-۴۰٪ از زمین سیاره که اکنون تخریب شده19، مستقیماً ۳.۲ میلیارد نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد19. کشاورزان زن، که می‌توانند با دسترسی برابر به منابع محصول را ۲۰-۳۰٪ افزایش دهند1، با تبعیض مواجه می‌شوند. توانمندسازی آنها به تنهایی می‌تواند گرسنگی جهانی را ۱۲-۱۷٪ کاهش دهد1.

زمین کمتر، امید بیشتر

رویکردهای اکولوژی کشاورزی در ۶۳٪ موارد مستند محصول را افزایش می‌دهند20 در حالی که همزمان نتایج زیست‌محیطی را در ۷۰٪ یا بیشتر موارد بهبود می‌بخشند20. در یک مثال چشمگیر، کشت مخلوط ذرت با درختان فایدربیا آلبیدا حاصلخیزی خاک را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد به طوری که کشاورزان تا ۲۸۰٪ ذرت بیشتر برداشت می‌کنند9.

اقتصاد تشدید پایدار قانع‌کننده است: کشاورزانی که این روش‌ها را تمرین می‌کنند سالانه ۸۹۷.۶۳ دلار در هکتار در مقایسه با ۴۸۳.۹۰ دلار برای شیوه‌های معمولی درآمد دارند15. تعاونی‌های کشاورزان این مزایا را با کاهش هزینه‌های ورودی و بهبود دسترسی به بازار تقویت می‌کنند21.

بین بقا و پایداری

در چارچوب اقتصاد دونات، کشاورزی خرده‌پا هم وعده و هم خطر رابطه بشریت با سیستم‌های زمین را تجسم می‌بخشد. در سمت پایه اجتماعی، این کشاورزان ضروری هستند - آنها ۲۸-۳۱٪ تولید محصول جهانی را روی تنها ۲۴٪ از مساحت کشاورزی تولید می‌کنند23.

با این حال تجاوزات مرز سیاره‌ای کشاورزی داستان تاریک‌تری را روایت می‌کند. این بخش ۸۵٪ تخلفات مرز نیتروژن و ۹۰٪ تجاوزات مرز فسفر را هدایت می‌کند22. گسترش کشاورزی ۶۵٪ سطح زمین را فراتر از حد امن برای از دست دادن تنوع زیستی سوق داده23، در حالی که کشاورزی ۸۴٪ سهمیه مرز سیاره‌ای آب شیرین را مصرف می‌کند24.

دو هکتار می‌تواند زمین را متحول کند

۶۰۸ میلیون مزرعه آنها1 بیش از واحدهای کشاورزی را نمایندگی می‌کند - آنها پناهگاه‌های تنوع زیستی، جاذب‌های کربن، مخازن فرهنگی و آخرین خط دفاع در برابر گرسنگی برای میلیاردها نفر هستند. بستن شکاف مالی سالانه ۱۷۰ میلیارد دلاری1213 کمتر از آنچه جهان برای لوازم آرایشی هزینه می‌کند خواهد بود، اما می‌تواند دستاوردهای بهره‌وری را آزاد کند که میلیون‌ها نفر را تغذیه کند.

چارچوب دونات نشان می‌دهد که تغذیه بشریت در محدوده مرزهای سیاره‌ای نه تنها ممکن بلکه از نظر اقتصادی سودمند است. هر دلار سرمایه‌گذاری شده در کشاورزی مقاوم در برابر آب و هوا ۴-۲۲ دلار مزایا برمی‌گرداند13. سؤال این نیست که آیا کشاورزان خرده‌پا می‌توانند جهان را نجات دهند - آنها در حال حاضر این کار را روی قطعات دو هکتاری خود انجام می‌دهند.

منابع

  1. FAO, 2021  ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎

  2. Our World in Data, 2021  ↩︎ ↩︎ ↩︎

  3. ResearchGate, 2018  ↩︎ ↩︎

  4. IFAD, 2024  ↩︎

  5. World Bank, 2024  ↩︎

  6. ScienceDirect, 2016  ↩︎

  7. FAO, 2016  ↩︎

  8. Zero Carbon Analytics, 2023  ↩︎ ↩︎

  9. CGIAR, 2025  ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎

  10. The Lancet, 2017  ↩︎ ↩︎

  11. World Economic Forum, 2022  ↩︎

  12. Climate Policy Initiative, 2020  ↩︎ ↩︎ ↩︎

  13. Stanford Social Innovation Review, 2023  ↩︎ ↩︎ ↩︎

  14. McKinsey, 2023  ↩︎

  15. Project Drawdown, 2024  ↩︎ ↩︎

  16. UC Davis, 2023  ↩︎

  17. IPCC, 2022  ↩︎

  18. IIED, 2023  ↩︎

  19. ScienceDirect, 2024  ↩︎ ↩︎

  20. PubMed, 2023  ↩︎ ↩︎

  21. Global Alliance, 2024  ↩︎

  22. PubMed Central, 2013  ↩︎

  23. MDPI, 2023  ↩︎

  24. PubMed Central, 2024  ↩︎