UN-SDG 2: Zero Hunger

Um die Komplexität der Ozeanversauerung wirklich zu verstehen, ist es wichtig, ihre zugrunde liegenden chemischen Mechanismen zu ergründen. Wenn Meerwasser atmosphärisches CO2 absorbiert – ein Gas, das aufgrund menschlicher Aktivitäten in alarmierenden Mengen emittiert wird – löst dies eine Kaskade chemischer Reaktionen aus, die letztlich die Wasserstoffionenkonzentration erhöhen und anschließend den pH-Wert des Wassers senken, wodurch es saurer wird.12 Dieser komplexe chemische Prozess reduziert gleichzeitig die Verfügbarkeit von Karbonat-Ionen, einem wichtigen Baustein. Diese Reduktion erweist sich als besonders verheerend für schalenbildende Organismen wie Austern, Muscheln und Miesmuscheln, die auf diese Karbonat-Ionen für ihr Überleben und die Entwicklung ihrer schützenden Schalen angewiesen sind.34 ...

Einleitung Ernährungssicherheit ist eine grundlegende Voraussetzung für menschliches Wohlbefinden und gesellschaftliche Stabilität. Der Welternährungsgipfel von 1996 definierte sie als den Zustand, in dem „alle Menschen jederzeit physischen und wirtschaftlichen Zugang zu ausreichenden, sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln haben, um ihre Ernährungsbedürfnisse und Nahrungsmittelpräferenzen für ein aktives und gesundes Leben zu erfüllen".1 Diese Definition unterstreicht die Bedeutung, nicht nur genug Nahrung zu haben, sondern auch Zugang zu den richtigen Arten von Nahrungsmitteln für Gesundheit und Wohlbefinden zu haben. Tatsächlich ist Ernährungs- und Nahrungssicherheit unverzichtbar für das körperliche und geistige Wohlbefinden und spielt eine entscheidende Rolle in der gesamten menschlichen Entwicklung.2 Darüber hinaus ist Ernährungssicherheit eng mit sozialer Stabilität verbunden, da ihr Fehlen soziale Unruhen und Konflikte verschärfen kann.3 ...