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Gesundheitsgerechtigkeit: Ein Fundament für nachhaltige Gesellschaften Gesundheitsgerechtigkeit ist sowohl ein moralischer Imperativ als auch eine praktische Notwendigkeit für nachhaltige menschliche Entwicklung. Sie bezeichnet das Fehlen vermeidbarer oder behebbarer Unterschiede in der Gesundheit zwischen Bevölkerungsgruppen, unabhängig von ihrer sozialen, wirtschaftlichen, demografischen oder geografischen Herkunft1. Die Weltgemeinschaft hat dies anerkannt, indem sie es in die Ziele für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen aufgenommen hat, insbesondere SDG 3: Gesundheit und Wohlergehen, mit universeller Gesundheitsversorgung als entscheidendem Ziel2. ...

Einleitung Ernährungssicherheit ist eine grundlegende Voraussetzung für menschliches Wohlbefinden und gesellschaftliche Stabilität. Der Welternährungsgipfel von 1996 definierte sie als den Zustand, in dem „alle Menschen jederzeit physischen und wirtschaftlichen Zugang zu ausreichenden, sicheren und nahrhaften Nahrungsmitteln haben, um ihre Ernährungsbedürfnisse und Nahrungsmittelpräferenzen für ein aktives und gesundes Leben zu erfüllen".1 Diese Definition unterstreicht die Bedeutung, nicht nur genug Nahrung zu haben, sondern auch Zugang zu den richtigen Arten von Nahrungsmitteln für Gesundheit und Wohlbefinden zu haben. Tatsächlich ist Ernährungs- und Nahrungssicherheit unverzichtbar für das körperliche und geistige Wohlbefinden und spielt eine entscheidende Rolle in der gesamten menschlichen Entwicklung.2 Darüber hinaus ist Ernährungssicherheit eng mit sozialer Stabilität verbunden, da ihr Fehlen soziale Unruhen und Konflikte verschärfen kann.3 ...